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Das Migräne-Kochbuch

Öffentliche Gruppe aktiv vor 3 Wochen

Die leckersten Rezepte für eine gesunde Ernährung.

Unter “Dokumente” ist ein wichtiges Dokument mit Ernährungsempfehlungen der Schmerzklinik Kiel eingestellt.

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  • Profilbild von Ulrike

    Ulrike antwortete auf das Forenthema Leckere Desserts in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch 4. May 2013 19:35

    Und hier mein leckeres Pfirsich- Zieh-mich auf! ;)

    Ich schreibe nur die Zutaten für die Creme auf. Alles andere wie bei normalem Tiramisu:

    1 unbehandelte Zitrone
    2 grosse Pfirsiche (aus der Dose schmeckt […]

  • Profilbild von pedy84

    pedy84 schrieb zum Forumthema Mahlzeiten bei Migräne in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 13. March 2013 17:57

    Puhh…. Zum Glück steht es nicht drauf B-). Dankeeeee

  • Profilbild von melifischli

    melifischli erstellte das Forumthema Mahlzeiten bei Migräne in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 13. March 2013 17:53

    hallo zusammen

    esst ihr zu allen 3 mahlzeiten am tag kohlenhydrate?
    oder wie gestaltet ihr eure mahlzeiten?

  • Profilbild von Bettina Frank - Moderatorin

    Bettina Frank – Moderatorin schrieb zum Forumthema Mahlzeiten bei migräne in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 13. March 2013 17:53

    Schau mal, was auf dem Glas steht. Wenn kein Mononatriumgulatat enthalten ist, kannst Du es ruhig nehmen. Sonst halt Salz, Pfeffer und frische oder getrocknete Kräuter. Übrigens reagiert nicht jeder so sensibel auf Glutamat. Glutamat ist ja in fast allen Speisen mehr oder weniger enthalten. Bei Gewürzverstärkern kann es mal etwas viel werden, aber…[Weiterlesen]

  • Profilbild von pedy84

    pedy84 ist der Gruppe Das Migräne-Kochbuch beigetreten 13. March 2013 17:48

  • Profilbild von pedy84

    pedy84 schrieb zum Forumthema Mahlzeiten bei migräne in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 13. March 2013 17:48

    Ich habe mal eine frage zu glutamat. Also ich koche seit vielen frisch und nicht aus der Packung heute gibt es möhrentagliatelle mit volkornnudeln meine frage ist da ich für die Soße zu verfeinern Gemüse brühe aus der Dose nehme ob dieses auch migräne fördert? Habt ihr eine alternative Idee, außer Salz und pfeffer zu [...]

  • Profilbild von Sonne

    Sonne schrieb zum Forumthema Rezepte für Gäste in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 23. February 2013 15:19

    Mmhhh, klingt lecker. Danke, das wird bestimmt mal auf unserem Gästetisch landen :-)

  • Profilbild von Bettina Frank - Moderatorin

    Bettina Frank – Moderatorin schrieb zum Forumthema Rezepte für Gäste in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 23. February 2013 14:52

    Das ist ja ein super tolles Rezept, liebe Heika. Danke! :)

    Ich esse auch schon seit Wochen immer wieder Hühnersuppe, hab aber nix mehr übrig. ;)

    Liebe Grüße
    Bettina

  • Profilbild von heika

    Heika schrieb zum Forumthema Rezepte für Gäste in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 23. February 2013 13:15

    Tja, liebe Miggy, ich weiß halt vieles! :-)

  • Profilbild von heika

    Heika erstellte das Forumthema Rezepte für Gäste in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 23. February 2013 13:01

    Hier mal ein ganz besonderes Rezept für besondere Gelegenheiten: Hähnchenpastete 400 g Mehl 1 TL Salz 200 g kalte Butter 2 Eier Einen Mürbeteig herstellen und kalt stellen. 600 g Hähnchenbrustfilet (möglichst kalt, evtl. ein wenig im Gefrierfach lagern) 200 g Kochspeck Beides durch den Fleischwolf drehen oder in einer geeigneten Küchenmaschine…[Weiterlesen]

  • Profilbild von Miggy

    Miggy schrieb zum Forumthema Rezepte für Gäste in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 23. February 2013 13:01

    Liebe Heika,

    woher wusstest du, dass ich gerade so viel Hühnerfleisch übrig habe? ;) Bei uns gab es nämlich wegen der Erkältungszeit Hühnersuppe und bei der Weiterverwertungsmöglichkeit kann ich ja sogar noch ein Hühnchen kochen.

    Herzliche Grüße
    Miggy

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    Karin ist der Gruppe Das Migräne-Kochbuch beigetreten 19. February 2013 12:33

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    Claudia ist der Gruppe Das Migräne-Kochbuch beigetreten 13. February 2013 11:44

  • Profilbild von Dusty

    Dusty schrieb zum Forumthema Melasse-Müsli in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 28. January 2013 13:29

    :-) :-) :-)

    Bitte, gerne!!!

  • Profilbild von Ulrike

    Ulrike schrieb zum Forumthema Melasse-Müsli in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 28. January 2013 13:25

    Oh, danke, liebe Dusty. Das hört sich sehr lecker an! Und werde ich garantiert ausprobieren. Ich brauche immer am Nachmittag eine kleine Zwischenmahlzeit zu meinem Tee und das passt hervorragend. Ich esse sehr gerne trockene Sachen! :) Und ich kann weiter mit Melasse experimentieren!

  • Profilbild von Dusty

    Dusty schrieb zum Forumthema Melasse-Müsli in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 28. January 2013 12:38

    Hallo Ulrike, wenn du gern Müsli trocken naschen magst, habe ich hier 2 Rezepte für dich die sehr lecker sind. Knusperwürfel: 1/4 l kaltgepresstes Sonnenblumenöl 375 gr Honig oder Melasse oder Zuckerrübensirup oder Ahornsirup 250 gr Sesam 250 gr Sonnenblumenkerne 250 gr grob gehackte Mandeln 250 gr Haferflocken, grob 250 gr Haferflocken, fein…[Weiterlesen]

  • Profilbild von Bettina Frank - Moderatorin

    Bettina Frank – Moderatorin schrieb zum Forumthema Melasse-Müsli in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 28. January 2013 12:00

    Hört sich gut an. :)

  • Profilbild von Ulrike

    Ulrike schrieb zum Forumthema Melasse-Müsli in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 28. January 2013 11:51

    Ja, ich mische reichlich Joghurt und ein bißchen Milch darunter und frische Früchte. Da gibt es bei uns jetzt natürlich eine tolle Auswahl, aber was auch in D immer geht und was ich hier auch meistens mache ist geriebener Apfel!

  • Profilbild von Bettina Frank - Moderatorin

    Bettina Frank – Moderatorin schrieb zum Forumthema Melasse-Müsli in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 28. January 2013 11:41

    Liebe Ulrike, wünsche Dir auch einen “happy Monday”. :) Wenn Du das Müsli frisch röstest, wie isst Du es denn danach? Das ist ja dann recht hart und knusprig, oder? Mischt Du dann noch Milch oder Joghurt dazu? Ich hatte die Melasse mal pur versucht, denn im Hotel gab es sie am Frühstücksbuffet. Liebe Grüße [...]

  • Profilbild von Ulrike

    Ulrike schrieb zum Forumthema Melasse-Müsli in der Gruppe Das Migräne-Kochbuch: 28. January 2013 11:35

    Ehrlich gesagt, schmecke ich die Melasse gar nicht aus dem Müsli heraus. Ich finde es jetzt einfach eine tolle Möglichkeit, einen sehr leckeren und gesunden Müslivorrat zu haben. Von dem ich gestern, weil ich zwischendrin so Hunger hatte, auch trocken genascht habe. Hmmm! :) Der Leckereffekt kommt aber hauptsächlich durch das Rösten zustande.…[Weiterlesen]

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